©La maisonnette de l'amitié


 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | .
 

 Rouleaux de saumon en salade

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Bébé59
FONDATRICE ADMINISTRATRICE
FONDATRICE ADMINISTRATRICE


Messages : 47435
Date d'inscription : 04/02/2010
Age : 58
Localisation : nord

MessageSujet: Rouleaux de saumon en salade   Mar 21 Mai - 13:57

Rouleaux de saumon en salade



Pour 4/6 personnes
Temps de préparation : 20 min

Ingrédients
4 à 6 tranches de saumon fumé
150 g d’œufs de saumon
1 jus de citron
1 salade (feuille de chêne, batavia, laitue…)
1/2 oignon blanc
10 brins de persil plat
5 brins de ciboulette
2 cuillères à café de fumet de poisson
1 cuillère à soupe de vodka
2 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe de crème
Sel
Poivre

Matériel
1 essoreuse à salade
1 mixeur
1 casserole
4 à 6 assiettes

Préparation
Effeuiller, laver et essorer la salade. Réserver.
Verser dans le bol du mixeur les œufs de saumon, une cuillère à soupe de jus de citron, l’huile, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à café de fumet de poisson, du sel et du poivre.
Mixer légèrement jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Etaler sur chaque tranche de saumon un peu de la préparation. Saupoudrer avec les herbes et l’oignon préalablement hachés finement.
Rouler chaque tranche. Dans les assiettes, déposer sur des feuilles de salade les rouleaux de saumon et réserver au frais. Dans une casserole, préparer la sauce en mélangeant le reste du jus de citron, la vodka, deux cuillères à soupe de crème et une cuillère à café de fumet de poisson. Faire chauffer doucement sans laisser bouillir. Verser un peu de sauce sur les rouleaux et servir aussitôt.

_________________
Le soir regarde le ciel car chaque etoile allumée est un baiser que je t'envoie.


tu ne marcheras jamais seul, je serais toujours à tes cotés


Pas de pub par mp ou de recrutement sous peine d'exclusion
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://la-maisonnette.forums-actifs.net
marmotte
Membres


Messages : 2520
Date d'inscription : 16/07/2013
Age : 59

MessageSujet: Re: Rouleaux de saumon en salade   Mer 25 Sep - 17:58

HOU MERCI A RETENIR EXCELLENT 


 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Soizic48
Membres


Messages : 88
Date d'inscription : 12/01/2015

MessageSujet: Re: Rouleaux de saumon en salade   Mar 20 Jan - 6:25

Hummm... Ça ne doit pas être mauvais !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Rouleaux de saumon en salade   Aujourd'hui à 5:58

Revenir en haut Aller en bas
 

Rouleaux de saumon en salade

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» Wraps de saumon fumé, salade et tzatziki
» Ballotin de saumon sur salade de mesclun
» Rouleaux de saumon fumé
» Verrine de tartare de saumon à l’avocat et salade d’agrumes
» salade de pâte au saumon rose,ciboulette .+ vinaaigrette.
Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©La maisonnette de l'amitié :: Les Salades-